знать:

- строение бактериальной клетки

- химический состав клетки

- размножение и спорообразование бактериальной клетки

уметь:

- отбирать пробы для микробиологических исследований

- проводить посевы микроорганизмов

- выделять чистые культуры

В результате освоения МДК обучающийся должен знать: требования предъявляемые к качеству кормовой муки, правила упаковки и  маркировки, условия и сроки хранения кормовой муки. Методы определения качества кормовой муки. Требования предъявляемые к качеству рыбьего жира и витаминных препаратов. Методы определения качества рыбьего жира.

В результате освоения МДК обучающийся должен уметь: определять качество кормовой муки и рыбьего жира органолептическим, химическим и физическими методами. Составлять схемы ТХК и ККТ производства кормовых продуктов.